Melink의 Intelli-Hood Control system은 요리량에 따라 급기, 배기팬의 스피드를 조절하여 주방의 에너지 낭비를 최소화 할 수 있는 시스템 입니다.
주방 급, 배기 팬의 100% 운전으로 인하여 낭비되는 에너지는 팬 동력비(전기)뿐만 아니라 냉,난방 된 공기 또한 해당됩니다.
요리를 하지않는 Breaking time에 주방의 팬들이 100%로 운전 되는 상황이나 요리중이라도 Cooking Load가 실시간으로 변화하여 주방 배기량의 수요가 유동적인 경우 등이 이에 해당합니다.

그렇다고 주방의 배기를 계속적으로 해주지 않는다면 식당으로 냄새가 번질 수도 있으며, HACCP의 준수와 주방청결을 위해서 지속적인 배기로 잔여 물기와 CO2등의 가스 제거가 필요합니다.

30여년동안 Melink는 요리량에 따른 주방 환기 시스템을 개발 및 제작 관리하여 주방의 낭비되는 비용을 줄이는 것을 돕고 있습니다.